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保鮮果蔬的氣調庫與其它普通冷庫相比占據著較大的優勢

时间:2018-07-31  來源:立翔制冷
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    气调冷库是目前比较先进的果蔬保鲜冷库之一。它既能控制仓库内的温度、湿度,还能控

制氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量,通過控制貯藏環境的氣體成份來使庫內的水果蔬菜

處于休眠狀態。

氣調冷庫具有以下幾大優點:

1、氣調庫歸屬高溫庫的範疇,放在氣調庫保鮮的果蔬不會被凍壞,可以完好的保存食物原有

的風味和營養

2、在相同氣溫環境下,氣調庫的保持新鮮時間比其它冷庫高出2~4倍,對于有些耐保存的食

物甚至于可達長達十幾倍,是一般冷庫所沒有辦法比擬的

3、一般氣調庫的運行溫度比普通的冷庫高18~33℃控制在在0~8℃左右,所以在相同的保鮮

時間內,氣調庫的電耗對普通冷庫要少很多,冷庫安裝維修也變得簡單許多

4、適量的使用CO2氣體,可以管用制約C2H4等催熟成分的生成和效用,並且具備殺死病菌、

抑菌、消弭三九一一的副效用

    实际应用证明,运用气调库来贮藏水果蔬菜,无论是从保鲜期上,还是从保鲜质量上都达到

較好的效果效果,這是其它貯藏方式所不可比擬的。



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